परिवहन के दौरान भोजन की हानि दुनिया भर में एक निरंतर समस्या रही है,खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) का अनुमान है कि अनुचित पैकेजिंग और परिवहन विधियों के कारण भोजन की एक महत्वपूर्ण मात्रा बर्बाद हो जाती हैपारंपरिक पैकेजिंग सामग्री जैसे जाल बैग और लकड़ी के डिब्बे अक्सर परिवहन के दौरान पर्याप्त सुरक्षा प्रदान करने में विफल रहते हैं।प्लास्टिक के डिब्बे खाद्य परिवहन के लिए एक तेजी से लोकप्रिय विकल्प बन गए हैंअध्ययनों से पता चलता है कि प्लास्टिक के डिब्बे खाद्य हानि को नाटकीय रूप से कम कर सकते हैं, जैसा कि एक एफएओ परियोजना से पता चलता है,जहां प्लास्टिक के बक्से का उपयोग करने से टमाटर के नुकसान में 98% की कमी आई।.

प्लास्टिक के डिब्बों के फायदे

पारंपरिक जाल बैग और लकड़ी के डिब्बे की तुलना में, प्लास्टिक के डिब्बे कई प्रमुख लाभ प्रदान करते हैं, विशेष रूप से परिवहन के दौरान भोजन की हानि को कम करने में।खाद्य परिवहन प्रक्रिया में प्लास्टिक के डिब्बों का उपयोग करने के कुछ मुख्य फायदे:

1संपीड़न और प्रभाव प्रतिरोध

प्लास्टिक के डिब्बे उच्च शक्ति वाली सामग्री जैसे पॉलीएथिलीन (एचडीपीई) या पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) से बने होते हैं, जो उत्कृष्ट संपीड़न और प्रभाव प्रतिरोध प्रदान करते हैं।प्लास्टिक के डिब्बे परिवहन के दौरान बाहरी दबाव और प्रभावों का सामना करने के लिए बेहतर ढंग से सुसज्जित हैंमेष बैग, हालांकि हल्के होते हैं, परिवहन के दौरान भोजन को कुचलने या क्षतिग्रस्त होने से रोकने के लिए आवश्यक संरचनात्मक सुरक्षा की कमी होती है।

2वेंटिलेशन और सांस लेने की क्षमता

प्लास्टिक के डिब्बों में अक्सर वेंटिलेशन छेद होते हैं, जिससे डिब्बे के अंदर हवा घूम सकती है और परिवहन प्रक्रिया के दौरान सामग्री को ताजा रखा जा सकता है।यह विशेष रूप से टमाटर जैसे उत्पादों के लिए महत्वपूर्ण है।इसके विपरीत, लकड़ी के डिब्बों में हवा का प्रवाह सीमित होता है, जिससे ओवरहीटिंग और खराब होने का कारण बन सकता है।बाहरी दबावों से समान स्तर की सुरक्षा प्रदान नहीं करते हैं और अक्सर पारगमन के दौरान उत्पादों को सुरक्षित रखने में विफल रहते हैं.

3मानक आकार और आकार

प्लास्टिक के डिब्बों को आमतौर पर मानक आकारों और आकारों के साथ डिज़ाइन किया जाता है, जिससे उन्हें ढेर करना और भंडारण स्थान को अनुकूलित करना आसान हो जाता है। यह एकरूपता स्थिर स्टैकिंग की अनुमति देती है,जो परिवहन के दौरान डिब्बों के पलटने या ढहने के जोखिम को कम करता हैइसके अतिरिक्त, प्लास्टिक के डिब्बों को विभिन्न प्रकार के उत्पादों को समायोजित करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जो एक आदर्श फिट और अधिकतम सुरक्षा सुनिश्चित करता है।लकड़ी के बक्से और जाल बैग अक्सर इस बहुमुखी प्रतिभा की कमी है और भंडारण और संभाल करने के लिए अधिक मुश्किल हो सकता है.

4. लंबे जीवनकाल और पुनः उपयोग

एक बार इस्तेमाल किए जाने वाले जाल बैग या लकड़ी के डिब्बों के विपरीत, प्लास्टिक के डिब्बों को दीर्घकालिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे टिकाऊ होते हैं और कई बार पुनः उपयोग किया जा सकता है, जिससे व्यवसायों के लिए महत्वपूर्ण लागत बचत होती है।प्लास्टिक के डिब्बे भी साफ करने और बनाए रखने में आसान हैं, जो स्वच्छता सुनिश्चित करने में मदद करता है और बैक्टीरिया के निर्माण को रोकता है। यह उन्हें पारंपरिक पैकेजिंग सामग्रियों की तुलना में अधिक टिकाऊ विकल्प बनाता है।

वास्तविक दुनिया का उदाहरणः प्लास्टिक के डिब्बे टमाटर के नुकसान को काफी कम करते हैं

एक प्रसिद्ध मामला एफएओ से आता है, जिसने एक परियोजना की जिसमें टमाटर के परिवहन के लिए प्लास्टिक के डिब्बों का उपयोग किया गया था।परिणामों से पता चला कि प्लास्टिक के डिब्बों का उपयोग करने से पारंपरिक जाल बैग और लकड़ी के डिब्बों की तुलना में टमाटर के नुकसान में 98% की कमी आईनुकसान में यह नाटकीय कमी न केवल किसानों के लिए अधिक आर्थिक लाभ का अनुवाद करती है बल्कि खाद्य सुरक्षा में भी सुधार करती है और अपशिष्ट को कम करती है।

इस परियोजना की सफलता परिवहन के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को संरक्षित करने में प्लास्टिक के डिब्बों के मूल्य को रेखांकित करती है।यह दर्शाता है कि प्लास्टिक के डिब्बे न केवल खाद्य सुरक्षा में अधिक प्रभावी हैं बल्कि एक अधिक कुशल और टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखला में भी योगदान करते हैंछोटे किसानों या बड़ी खाद्य रसद कंपनियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक के डिब्बे पैकेजिंग और परिवहन के लिए एक आदर्श विकल्प साबित हुए हैं।

निष्कर्ष

जैसा कि वास्तविक दुनिया के उदाहरणों से पता चलता है, प्लास्टिक के डिब्बे परिवहन के दौरान भोजन की हानि को कम करने में महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं। वे भौतिक क्षति के खिलाफ बेहतर सुरक्षा प्रदान करते हैं,ताजगी बनाए रखने में मदद करता हैखाद्य अपशिष्ट के प्रति वैश्विक ध्यान बढ़ता ही जा रहा है।खाद्य परिवहन के लिए प्लास्टिक के डिब्बों को अपनाने से निस्संदेह पर्यावरण के अनुकूलभविष्य की कृषि आपूर्ति श्रृंखला के लिए एक कुशल और टिकाऊ समाधान।